昨年、当店にてお届けした「職人ひとりで作るクラフト和紅茶」がリピーターのお客様に支えられて完売。今回は、長谷部氏と新たなに共同開発した商品をご紹介します。〈作り手〉長谷部製茶は入間市にて昭和24年創...

〈作り手〉普通蒸し煎茶「はんだ誉（ほまれ）」の主原料は、鹿児島県曽於市（そおし）の末吉製茶工房から仕入れた茶葉。 そして、末吉製茶工房は、イギリス・フランス・ベルギーをはじめとした海外コンクー...

2ヶ月ごとに全3回で30g×6種類の日本茶をお届けする季節のお茶便り、4月スタートの回のご予約受付を開始しました🌱4月は自家製みかんの入った「長谷部さん家のさわやか紅茶」、普通蒸し煎茶「はんだ誉」、煎りたて...

〈作り手について〉作り手としてお伝えするべきは生産者の皆さんですが、「献上煎茶　鳳凰（ほうおう）」はその開発経緯から、曽祖父の繁田百鑒斎（ひゃっかんさい）を紹介します。百鑒齋50歳の頃／繁田百鑒斎（1...

一日中くしゃみが止まらず、目もかゆい……今年の花粉症は本当につらいですね🥲ということで、花粉症対策やアレルギー性鼻炎に効果があると言われているべにふうきを、オンラインショップに緊急入荷しました🍵（スタ...

〈作り手との出会い〉「釜炒り茶　ごえもん」の〈作り手〉をお伝えするため、日本茶の仕入れ方法について。 一般的に、世の中のお茶屋さんが商品を調達する方法は以下です。 ①自分でお茶を作る（生産家...

１５年前、プライベートの九州旅行で立ち寄ったお茶屋さんで一目惚れした急須を（お財布にもやさしい価格だったので即決！）、いまだ自宅で使ってます。※写真は私物の急須〈１５年目の相棒〉を撮影したものです&n...

〈作り手について〉30年以上前からの「安永商会」とのご縁。 当店の玄米茶には「香り・風味・色合い」ともに高い品質をもつ「安永商会の玄米」を一貫して使用しています。 株式会社 安永商会は昭和７年...

〈作り手〉当店一番人気の普通蒸し煎茶「千代の香（ちよのかおり）」の主原料は、鹿児島県霧島市の西製茶工場（代表取締役　西利実氏）のお茶です。※霧島市の語源は「霧の海に浮かぶ島」です※「朝晩の寒暖差が激...

2021年4月のある日、前職の同期が奥さんと一緒に当店へ買い物に来てくれました。 そこで、その奥さんから「静岡でお茶を作っている親戚がいるんですが、最近とても人気があってお茶作りが間に合わないそうな...

「深蒸し茶」の作り手はサムライだった？言わずと知れたお茶の名産地 静岡県。そのなかでも「牧之原台地」は、今では一大茶園として有名です。※牧之原台地の茶畑は5,000ヘクタール※なんと東京ドーム約100個分！（...

約20年前に初めてアメリカに留学した時は、現地で日本食を見つけることは難しかった記憶があります。ホームステイの最終日、ホストファミリーへお礼の日本食を作ろうとスーパーに行った際に、手に入れられたのは...

いつもご愛飲いただきありがとうございます。10月の季節のお茶にも同封いたしますが、この度季節のお便りセットをご注文のお客様限定でUraサイトをオープン致しました。数量の関係で、こちらのサイトではご案内で...

この「映えない」缶は、物心ついた頃から実家にある海苔の缶です。三代目の物心がついた頃にすでにあったとのことなので、おそらく40年以上前からあるのかもしれません。東京繁田園では、この缶に海苔を入れて販...

今週、渋沢栄一が帰国しましたね。往復の船旅は緊張感を伴うものだったことでしょう。彼らがパリ万博のために海を渡った1867年は、日本からパリまで船で55日の長旅だったそうです。現在は飛行機で約12時間の距離...