今日の朝茶は「熟成新茶 まきぞの」一人分を丁寧に、高資陶苑さんの「手のひら急須」で淹れてみました。芳ばしい香りと深い旨みに、じんわり癒されるオススメのお茶です。春に収穫した新茶を茶壷でひと夏熟成させ...

全国茶品評会で落札した玉緑茶と、宇治・丸久小山園さんの抹茶をブレンドした、ちょっとユニークなお茶「あじさやま」熱湯で美味しく淹れられるので、寒い寒い朝に重宝しています☺

今日の朝茶は、静岡県山間部の“天空の茶畑”豊好園さんから仕入れさせていただく、品種茶の「香駿」浅蒸しタイプの煎茶ですので、少し湯温を下げて淹れることで、香りと旨みを引き出します。香駿特有のハーブのよ...

寒い今朝の朝茶は熱々の「番茶 青柳」少し渋みが出ましたが、身体が芯から温まり、シャキッと目が覚めます。冬の訪れを感じますねぇ。

今朝の朝茶は煎茶「千代の香」当店の定番商品です。いつもの味わいがやっぱり落ち着く～。皆さんの「定番」はどんなお茶ですか？

今日の朝茶では「深蒸し茶 濃いみどり」を淹れました。熱湯でも美味しく淹れられる深蒸し茶は、寒い季節の必需品。鮮やかな緑と温まる味わいに、癒されました♪

今朝は、「釜炒り茶 ごえもん」を淹れました。ご紹介しているのは、幕末の女商人・大浦慶を主人公にした小説「グッドバイ」朝井まかて日本茶の輸出で莫大な富を築き上げ、九州のお茶の産地の基盤をつくり、世界に...

おはようございます☀今朝の朝茶は、季節のお茶便り10・11月回にてお届けしている「抹茶入り玄米茶」を淹れました。芳ばしい玄米の香りと、上品な抹茶の香りがベストマッチ！2か月ごとに30g×2種類のお茶が届く「季...

すっかり秋らしくなってまいりまして、各地ではいろいろなイベントが開催されていますね。さて、東京繁田園茶舗は、今週末の11/4（土）・11/5（日）の2日間、「すぎなみフェスタ」に出店します。すぎなみフェスタ...

おはようございます☀久しぶりの日曜日の朝茶には、ティーバッグほうじ茶でつくる「ほうじ茶ラテ」を淹れました。ティーバッグほうじ茶1個と、お砂糖小さじ1をカップに入れ、80-100mlの熱湯で抽出。その後、100ml...

おはようございます☀今朝の朝茶には、今週新発売の「釜炒り茶 ごえもん」を淹れました。釜炒り茶とは、煎茶が茶葉を蒸してつくるお茶であるのに対し、茶葉を釜で炒ってつくるお茶のこと。釜香と呼ばれる独特の芳...

おはようございます☀今日の朝茶には、「番茶 青柳」を淹れてみました。番茶が何を指すかは、地域のよってまちまち。東北や北海道、関西では茶葉をそのまま炒ったほうじ茶のことを指すようですが、静岡・関東では...

こんにちは！晴れやかな秋晴れ、ソフトクリームが美味しい季節。荻窪店では、明日10/26（木）より「秋のソフトクリームキャンペーン」を始めます！・宇治抹茶ソフトクリーム・ほうじ茶ソフトクリームをご購入いた...

おはようございます☀今朝の朝茶には、鹿児島県・霧島、西製茶工場さんから仕入れさせていただく「有機煎茶」を淹れました。普通蒸しのお煎茶なので、茶葉5gに対し、70-80℃のお湯120mlくらいで、45秒ほどで淹れて...

今朝の朝茶には、水出しの「深蒸し茶 濃いみどり」をいただきました。750mlのフィルターインボトルに、15gの茶葉とお水を入れて、冷蔵庫で一晩寝かせています。朝からスッキリシャキッと、思考が冴えわたる感じが...