2022/08/04 02:14
このたび、イギリスの国際食品コンテスト「Great Taste Awards 2022」にて、
当店の人気No.1煎茶「千代の香」と看板商品「献上煎茶 鳳凰」が、
それぞれ2つ星金賞を受賞しました！！
はじめての国際コンテスト。
とりあえず看板商品を出してみるかと挑戦してみましたが、
「Great Taste Awards」は、日本茶だけでなく、あらゆる食品が出品されるコンテスト。
審査員の方も、日本茶の専門家とは限らず、はたして浅蒸し煎茶のようなお茶の魅力がわかってもらえるのだろうかと、
少し不安にも思っていましたが、茶葉の形状や製法まで、非常に的確なコメントをいただき、不安は杞憂に終わりました。
＜千代の香 審査コメント＞
「巧みな合組技術で、バランスの取れた緑、海の香り、香ばしい旨味、柔らかな甘みを表現しています
美味しく、軽い口当たりで、誰もが気軽に楽しめる仕上がりです」
A skilful blend, a great balance of green, marine notes, savoury umami and gentle sweetness.
The result is delicious, light on the palate and easy to enjoy.
＜献上煎茶 鳳凰 審査コメント＞
「美しく形の揃った茶葉は、伝統的で、鮮やかな緑を呈しており、浅蒸し製法を反映しています
淡く輝く抽出液は、突出した甘みを帯びています
口当たりはさわやかで、余韻はやや短めですが、持続する間は素晴らしい品質です」
A beautiful size of leaf, traditional, vibrant in colour, reflecting the light steaming.
The pale, bright infusion carries marked sweetness.
Crisp on the palate, a little short on the finish, but of great quality while it lasts.
今後は少しずつ海外のお客様にも、当店の日本茶をご紹介していけたらと考えております。
下記の煎茶3種セットにて、「千代の香」「献上煎茶 鳳凰」を飲み比べしていただけますので、ぜひこの機会にお試しください。
